1.鱼处理干净。
2.热锅冷油下姜丝爆香。
3.鲫鱼一条一条下锅中小火慢煎。
4. 调入适量蒸鱼豉油和料酒。
5. 中小火慢炖入味。
6. 下青椒稍断生,调入适量味精。
红烧鱼稍微多用点蒸鱼豉油不用另加盐。
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来自馋嘴猫
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