1.杏鲍菇洗净,切成片。
2.放入热水焯一下,沥干水捞出。
3.点火做锅,放入油,带油烧热,加入葱、姜丝。
4.放入杏鲍菇翻炒。
5.加入料酒、豆豉油翻炒。
6.放入蚝油,加入盐。
7.翻炒均匀,盛盘。
杏鲍菇先焯一下,调料可随个人口味放置。
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