就喜欢吃 2017-11-28

主料

• 五花肉500
• 春笋500
• 咸肉200

辅料

• 葱姜适量
• 油适量
• 黄酒适量

步骤一

1.将笋剥去外壳，去除老根

步骤二

2.用滚刀法将笋切块

步骤三

3.在锅中加入大量水，放入笋焖煮

步骤四

4.煮开后放入咸肉一起焖煮

步骤五

5.将五花猪肉洗净

步骤六

6.五花肉淖水，焯去血沫后捞出

步骤七

7.葱姜下油锅爆香

步骤八

8.同时五花肉切块备用

步骤九

9.将五花肉放在油锅里和葱姜一起爆香翻炒加入适量黄酒

步骤十

10.将炒好的五花肉倒入煮笋的锅中一起焖煮至肉酥烂

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