小饭馆馆
2017-12-11
1.排骨事先用盐腌一晚上，第二天用时和姜片一起冷水下锅焯血水，再过清水洗净备用；
2.山药去皮切适量大小；
3.大米淘洗一下；
4.加入适量清水和一小块陈皮；
5.入焯好的排骨；
6.入山药块；用压力锅压约20分钟左右；
7.自然解压后加少许盐调味；
8.最后下葱花即可！
排骨用盐腌过已有盐味，所以粥好后试味再决定是否放盐或者放多少。
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山药排骨粥