厨房楚地
2017-11-30
1.鸡肉洗净切丁
2.用淀粉料酒腌制
3.调汁，看个人口味加入盐（少放），醋，糖，酱油（少量，）加清水搅拌均匀
4.锅内倒油（要没过鸡肉）待油热，鸡肉一块块下锅炸
5.炸至鸡肉成型，捞出，待油温增高，再下锅过油
6.锅内留少量油，番茄酱下锅翻炒
7.把事先调好的汁倒入，搅拌至成糊
8.沥油后的鸡肉下锅翻炒上色
9.装盘，黄瓜点缀，OK
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