干了这一碗
2017-11-28
1.被盐腌制的香椿要洗掉上面的盐，用清水浸泡1小时以上，去掉过多的盐分
2.浸泡好的香椿切成碎
3.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀
4.切好的香椿碎放入蛋液中
5.锅内少许油放入香椿蛋液，煎制金黄
6.翻面煎制，两面都金黄即可
7.盛盘
1、用腌制的香椿一定要浸泡不然菜会过咸2、盐的用量要适当，应为香椿本身带咸味
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