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北海道戚风蛋糕

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北海道戚风蛋糕
东方厨醋 2017-11-28

北海道戚风蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
北海道戚风蛋糕做法图解1)

1.面粉35克过筛备用

步骤二
北海道戚风蛋糕做法图解2)

2.蛋黄加入糖打匀

步骤三
北海道戚风蛋糕做法图解3)

3.再加奶加油打匀

步骤四
北海道戚风蛋糕做法图解4)

4.倒入过筛面粉,翻拌均匀

步骤五
北海道戚风蛋糕做法图解5)

5.打发蛋白至硬性发泡

步骤六
北海道戚风蛋糕做法图解6)

6.先取三分之一蛋白入蛋黄糊搅拌均匀后倒回蛋白里拌均匀

步骤七
北海道戚风蛋糕做法图解7)

7.倒入纸杯7分满,烤箱180度中层15分钟,烤的时候居然爆成这样儿了!

步骤八
北海道戚风蛋糕做法图解8)

8.出来后就全塌了,不过这是正常现像

步骤九
北海道戚风蛋糕做法图解9)

9.事先备好香草奶油馅,并放好裱花嘴装入裱花袋

步骤十
北海道戚风蛋糕做法图解10)

10.蛋糕完全冷却后中间用筷子戳洞

步骤十一
北海道戚风蛋糕做法图解11)

11.挤入香草馅即可

步骤十二
北海道戚风蛋糕做法图解12)

12.还是挤得少点的好吃!

烤的时候长高是正常,出炉回落也是正常,过程最美啦!

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