1.面粉35克过筛备用
2.蛋黄加入糖打匀
3.再加奶加油打匀
4.倒入过筛面粉,翻拌均匀
5.打发蛋白至硬性发泡
6.先取三分之一蛋白入蛋黄糊搅拌均匀后倒回蛋白里拌均匀
7.倒入纸杯7分满,烤箱180度中层15分钟,烤的时候居然爆成这样儿了!
8.出来后就全塌了,不过这是正常现像
9.事先备好香草奶油馅,并放好裱花嘴装入裱花袋
10.蛋糕完全冷却后中间用筷子戳洞
11.挤入香草馅即可
12.还是挤得少点的好吃!
烤的时候长高是正常,出炉回落也是正常,过程最美啦!
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