1.材料:面粉、西葫芦、鸡蛋

2.干酵母用温水（35°左右，不烫手）化开，静置5分钟

3.面粉里加适量泡打粉

4.把干酵母的水倒入面粉里

5.用筷子搅拌成絮状

6.揉成三光：面光、手光、盆光。放入酸奶机

7.酸奶机下面垫小毛巾，怕过热

8.盖好盖子，插电，发酵一个半小时

9.西葫芦去皮

10.擦丝

11.挤干水分

12.三颗鸡蛋加盐打散

13.锅内倒油

14.鸡蛋炒散

15.和西葫芦倒在一起

16.加盐，酱油，蘑菇精、蚝油拌成馅

17.一个半小时后，面团发好了

18.取出，在案板上排气揉光

19.分成小剂子

20.用擀面杖擀成皮，我真的不会用擀面杖，所以皮有方的有圆的，有不规则的

21.擀好的包子皮，还算圆吧

22.放馅

23.包成包子

24.又包了7个

25.放在蒸架上

26.蒸锅盖好盖子，15分钟，因为我的蒸锅或其比较小

27.出锅前焖一会