食客在家
2017-12-14
1.蒜苗洗净切段沥干水分
2.猪肉加刚好过面的水大火烧开慢慢炼出猪油。
3.辣椒切片备用 ，调味
4.猪油炼得差不多加入蒜白炒一下
5.下蒜苗大火炒番
6.加入肉片 继续 快速翻炒
7.加入适量的盐调味，翻炒 至6熟，因为大蒜会稍微出水，水出证明大蒜苗已经差不多熟。
8.蒜苗体积收少了，水渐渐出来，这时将辣椒加入同炒
9.蒜苗已经熟至8成加入蚝油拌匀，关火
10.出锅装碟。香嫩好吃的蒜苗炒肉片 就好了
蒜苗在受热过程中会稍微出水，水出证明大蒜苗已经差不多熟。
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蒜苗炒肉片