紫薯泡菜屋
2018-07-27
1.韭菜花洗净，去掉老的根部，切约4厘米左右的长条；胡萝卜去皮，也切成差不多长短的条状；
2.热油锅，放姜末和蒜末炒香，倒入猪颈肉一起翻炒至出香味；
3.倒入备好的韭菜花和胡萝卜条，加一点点水炒匀，熟时加一点盐调味即可！
韭菜花和胡萝卜丝都容易熟的，所以不必炒太久，否则容易软塔塔的不成型影响口感。没有现成的猪颈肉也可以用其他肉类代替！
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