辣香扇贝
2018-01-18
1.鸡蛋2个，打入碗内。放入少量盐，料酒 。
2.鸡蛋打散。
3.打散后的鸡蛋加入温水，（水温30-40度），用筷子继续把鸡蛋和水打匀。放入已经准备后做米饭的电饭锅的蒸屉上。
4.电饭锅按下煮饭键，中间不能开盖。直到饭熟，再闷5分钟。
5.加入 少量生抽，调味。迫不及待来上一口。上面可以撒上一些香葱。
加温水蒸出的蛋容易熟，水温太高了也不行，蒸出的蛋就老了。蛋羹里面还可以加一些小虾米，或者肉末。味道也很好的哦。
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