1.菠菜摘去老叶,洗净
2.鸡蛋打入碗中
3.豆瓣酱加点盐、水搅拌均匀
4.菠菜在开水中焯一下,切丁
5.锅烧热,倒油,倒入蛋液成型
6.把鸡蛋扒拉到一边,葱炝锅,放入豆瓣酱煸炒
7.和鸡蛋搅拌均匀
8.放到切好的菠菜上,吃时搅拌均匀即可
因为豆瓣酱比较咸,所以就没加盐。
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