糖醋还是酸辣？ 2017-12-28

主料

• 西兰花400
• 杏鲍菇300

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 蒜碎适量
• 蚝油适量
• 葱花适量

步骤一

1.准备食材。

步骤二

2.西兰花掰块放入淡盐水中浸泡30分钟以上，然后冲洗干净。

步骤三

3.然后放入沸水中焯水，滴入几滴食用油和食盐。

步骤四

4.杏鲍菇冲洗干净后切片。

步骤五

5.同样焯水，捞出后放入凉水过一下。

步骤六

6.西兰花焯水后捞出过凉水，摆盘。

步骤七

7.锅中油热后放入葱蒜炒香。

步骤八

8.放入焯好的杏鲍菇，在倒入适量耗油和食盐及适量清水翻炒片刻即可。

步骤九

9.将炒好的杏鲍菇盛入盘中，汤汁浇在西兰花上即可。

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