豆芽菜妹纸
2018-03-16
1.食材：西兰花、杏鲍菇、蚝油和蒜头。
2.将西兰花用清水浸泡30分钟，择洗干净。
3.将杏鲍菇洗净，切片。
4.将杏鲍菇焯烫一遍。
5.将西兰花焯烫一遍。
6.热油锅，爆香蒜头。
7.放入西兰花和杏鲍菇。
8.煸炒3分钟。
9.倒入芡汁（生粉、鸡粉、砂糖、蚝油、麻油、胡椒粉、清水）勾芡。
10.煸炒至收汁即可关火上碟。
焯烫西兰花的水加入适量的食盐和橄榄油，可以保持西兰花色泽清雅。
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