1.准备材料,椰菜切丝,洗干净,备用
2.蒜头切粒,备用
3.烧红锅,下油,爆香蒜头
4.将椰菜放到锅里,翻炒
5.放一点清水,盐,白糖,继续翻炒,
6.翻炒干身后,上碟
椰菜炒的时候会很快就干水,所以要适当放水炒,椰菜的清香会更加突出
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