我爱厨娘
2018-07-18
1.将豆腐冲洗干净后，切四方小块。
2.放入沸水中焯水一下。
3.油锅加热后放入葱蒜炒香。
4.放入豆腐块，先不要翻动。
5.挤入适量豆瓣酱翻炒均匀。
6.在加入少许热水焖煮片刻。
7.收汁后即可关火。
8.开吃了。
豆瓣酱中又盐分，所以无需在添加食盐了。豆腐焯水后不宜炒散。
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