1.材料:莲藕
2.郫县豆瓣酱、葱段
3.将莲藕洗净去皮。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
6.接着,加适量的清水煮开,煮至莲藕断生。
7.然后,搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀。
13.搁入葱段,即可。
14.出锅,装盘。
郫县豆瓣酱已咸味,酌情加盐。
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