桥边美味
2017-11-28
1.将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2.里脊放入碗中加入鸡蛋、盐，料酒，鸡精适量抓匀。
3.然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。
4.全部裹好的肉条
5.锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。
6.炸至变成白色捞出
7.然后再次复炸一遍，肉条金黄捞出沥油备用。
8.碗中放糖、醋、盐、水淀粉、番茄酱，少许水兑成味汁。
9.葱姜切好备用
10.锅留底油烧热爆香葱姜
11.烹入糖醋味汁
12.倒入里脊条翻炒均匀
13.待汤汁浓稠时撒上芝麻即可
里脊肉一定要炸两遍，这样做出来的糖醋里脊才会外焦里嫩
糖醋里脊