呱呱菜园
2018-03-08
1.把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
2.准备生姜、辣椒、桂皮、八角
3.锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
4.放老抽
5.放生抽
6.放冰糖
7.放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
8.等猪蹄酥烂时放盐
9.最后大火收汁撒上葱花即可
花生事先浸泡过夜
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