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香气扑鼻的一锅煮

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香气扑鼻的一锅煮
栀子花汤 2018-08-17

香气扑鼻的一锅煮

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
香气扑鼻的一锅煮做法图解1)

1.原料。

步骤二
香气扑鼻的一锅煮做法图解2)

2.腐竹泡发,约15分钟即可。

步骤三
香气扑鼻的一锅煮做法图解3)

3.利用泡腐竹的时间,先把香菇洗净,泡一小会控干水份备用。

步骤四
香气扑鼻的一锅煮做法图解4)

4.黄花菜洗净,泡软些,再一一打个结,要是怕麻烦也可以不打,但是打了结的黄花菜会更好吃。泡发后的黄花菜捞出挤干水份备用。

步骤五
香气扑鼻的一锅煮做法图解5)

5.腐竹捞出切段。

步骤六
香气扑鼻的一锅煮做法图解6)

6.锅里热油,放入香菇翻炒出香味。

步骤七
香气扑鼻的一锅煮做法图解7)

7.再加入黄花菜一起炒。

步骤八
香气扑鼻的一锅煮做法图解8)

8.调入适量盐。

步骤九
香气扑鼻的一锅煮做法图解9)

9.加入约三碗半的水煮开。

步骤十
香气扑鼻的一锅煮做法图解10)

10.最后加入腐竹,盖盖儿焖煮入味。

步骤十一
香气扑鼻的一锅煮做法图解11)

11.约7分钟后调入适量蔬之鲜(味精亦可),准备熄火出锅。

步骤十二
香气扑鼻的一锅煮做法图解12)

12.成品。

小贴士~1:香菇不需要泡的太久,泡软即可。2:黄花菜也可以多焯煮几遍,淡化黄花菜的味道。#:炒黄花菜的时候注意火候,不要炒焦了。

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