小菜下酒
2018-08-17
1.素鸡洗干净切片备用
2.葱，姜，蒜，辣椒，香菜分别洗干净切段，切片备用
3.春包菜洗干净切丝备用
4.黄瓜洗干净切片，西红柿洗干净去皮切片，备用
5.猪肉洗干净切块备用
6.锅里放油待油热后放辣椒，蒜头，生姜，爆出香味
7.把猪肉倒入锅中翻炒
8.把素鸡倒入锅中继续翻炒
9.放调料：料酒，盐，白砂糖，醋，老抽，豆瓣酱
10.锅里放水，大火烧开
11.把春包菜倒入锅中，继续开大火烧开
12.最后把黄瓜和西红柿倒入锅中
13.待菜熟后把香葱和香菜放入锅中
14.最后放适量鸡精调味即可关火
15.一锅煮完成咯！
放适量醋，比较开胃；西红柿提前去皮；猪肉先用水戳一下。
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