调料味儿
2017-12-04
1.准备好原材料
2.锅里放入适量水，加入少许香油和适量盐，烧开
3.生姜和大蒜瓣切成末
4.水烧开后放入菜心，大概煮一分钟
5.捞出装盘
6.锅里放入适量花生油，烧到七成热
7.倒入自制辣豆瓣酱，迅速翻炒
8.加入姜蒜末、适量白醋、生抽、少许蚝油，加入一丁点开水，翻炒均匀
9.将炒好的调料汁淋入菜心上
一、没有辣豆瓣酱的可以加入豆瓣酱；二、菜心焯水的时间不要太长；三、调料里含盐，注意每一样不要加多了，以免太咸。
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