汤圆加糖
2017-10-14
1.低粉和泡打粉过筛两次。
2.黄油从冰箱里拿出后切丁。
3.黄油丁放入面粉，用料理机打碎，让黄油和面粉彻底融合。
4.搅拌均匀后称粗粗的芝士粉状。
5.细节图。
6.加入鸡蛋液和牛奶。
7.稍微搅拌至无干粉。
8.放入保鲜袋后静置半小时。
9.蔓越莓剪碎。
10.由于面团粘性较大，拿出来之前现在案板上洒些低粉。
11.面团擀开后把蔓越莓干洒在表面。
12.擀成长方形，一面折起。
13.剩下一边也折起来。重复三次。
14.用你喜欢的模具均匀分成小份。
15.表面涂上蛋液。
16.放入预热180度的烤箱烤15-18分钟。
1.面粉和黄油丁混合的时候，如果没有料理机可以直接切拌。2.步骤7加入蛋液和牛奶的时候无需过分糅拌，只要无明显干粉就可以。3.蔓越莓可以在步骤7的时候加入。我是之前忘了加蔓越莓，所以在面团醒好之后才加入的。4.模具边缘比较薄切出来的会更好看。
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蔓越莓司康