1.花菜洗净切小朵、菜椒、胡萝卜切片备用
2.菜花用手撕成小朵,锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用
3.把油倒入锅里烧热,将辣椒、胡萝卜、葱放入锅里翻炒,炒熟后捞出备用。
4.切好的花菜下油锅翻炒,下盐、水焖3分钟
5.焖好后把刚刚炒好的辣椒、胡萝卜片加入锅中翻炒一下即可
菜花洗净后用开水焯一下,去其土性味
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