LALA豆豆的厨房
2017-12-02
1.食材：中等大小土豆3个、鸡蛋2个、无盐黄油20克、薯片适量。
2.土豆洗净放入锅中煮透。
3.鸡蛋煮熟，播出蛋黄备用。
4.土豆用筷子能轻松炸透。
5.煮熟的土豆剥去土豆皮。
6.加入黑胡椒碎和少许食盐。
7.加入无盐奶油和剥好的熟蛋黄
8.所有食材放在一起不停用勺子碾压(换了个深一些的容器）。
9.直至把黄油融化，土豆都碾成细腻的土豆泥。
10.薯片取出放入盘中。
11.碾好的土豆泥放入裱花袋中。
12.用菊花嘴直接把土豆泥挤在薯片上即可。
土豆一定要煮熟、煮透。想要土豆泥更细腻，可以给土豆泥过筛。土豆变绿、发芽不能吃。
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