私家厨师
2017-12-06
1.锅中放适量清水，将面条煮熟。
2.捞出面条，过凉水，将水控干。
3.五花肉切片，放酱油料酒稍腌。
4.包菜洗净，切丝。
5.胡萝卜、菜椒切丝，葱切丝。
6.锅内放适量油，油热后放肉片翻炒至肉片变色。
7.放胡萝卜丝，翻炒，加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。
8.加入面条，滴适量蚝油、盐，翻炒均匀，沥少许水，炒匀出锅即可。
1、因为有了酱油、蚝油，所以要少放盐。2、最后锅里太干的话沥少许水。3、肉最好切丝，因为没有瘦肉了，所以用了五花肉片。
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