兰豆厨坊
2018-07-30
1.银耳泡发后摘成小朵。
2.木耳泡发摘成小朵。
3.黄瓜、胡萝卜切菱形片备用。
4.葱蒜切末。
5.木耳和银耳分别用水焯后过凉。
6.将焯后的木耳银耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱蒜末都放在一个盆内，加辣椒油、糖拌匀，再加盐、香醋、味精、香油。
7.拌匀装盘。
先用辣椒油拌匀再加盐等其他调料，以免菜品出水。
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