啤酒屋
2017-12-04
1.将香椿洗净后，放入热水烫制一下，香椿立即变成绿绿的颜色啦
2.沥干水分后切成碎末
3.打入两个鸡蛋
4.加入少许精盐
5.搅拌均匀成香椿蛋糊
6.锅中倒入适量的油加热
7.待油温五成热时将蛋糊倒入
8.快速翻炒至成熟即可出锅。
香椿用热火烫一下即可，不必焯制；香椿碎越细小，口感越细嫩。
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