调料味儿
2017-12-09
1.把芹菜切成段后，清洗沥水。（因为芹菜叶的营养成份非常高，所以我没摘掉芹菜叶。）
2.把青椒和胡萝卜切成条。
3.把猪瘦肉切成丝。
4.将葱、姜、蒜切碎。
5.锅内倒入适量植物油，烧至七成热。
6.放入肉丝翻炒。
7.当肉丝炒到发白时，放入葱、姜、蒜爆香。
8.放入胡萝卜翻炒。
9.放入适量花椒面翻炒。
10.倒入芹菜翻炒。
11.把芹菜炒到变成深绿色。
12.倒入适量酱油。
13.倒入少许料酒。
14.放入适量精盐翻炒。
15.撒入少量味素炒均匀即可。
16.将炒好的菜盛入盘中，真是色香味俱全呀！
1、如果喜欢吃软烂口感的芹菜，可以在炒之前在开水中焯一下。2、要把胡萝卜炒软再放其它菜品。
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