家居小菜
2018-03-13
1.准备材料，
2.拍好蒜粒，切好干辣椒
3.长豆角用手掰成小长段，去豆角的筋筋，茄子切小长条在清水里浸泡下，
4.锅里放植物油，先翻炒茄子，
5.炒好的茄子放一边，
6.先翻炒长豆角，可以用点点水闷一下，单独炒好的长豆角，先盛出来，
7.锅里再放点植物油，放入蒜粒，干辣椒，酱油，盐，帮茄子与长豆角一起翻炒，最后上盘，洒上葱就可以了，
炒茄子的时候可以多放点油，因为茄子是比较要油的，豆角要炒好，再闷一下，
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