1.红豆泡水去掉浮起的豆子
2.洗净的豆子倒入珐琅锅中加的水量和豆子基本一样
3.大火煮2分钟后关火
4.倒入白糖拌匀
5.盖上锅盖焖15分钟
6.15分钟后再开大火煮开后关小火,并搅拌一下
7.盖上锅盖小火焖3小时,中途要搅拌几下
一定要小火焖,不然豆子容易碎
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