搬菜的小子
2017-11-28
1.鸡腿洗净后入锅煮15分钟，加入姜片、花椒粒去腥
2.煮熟的鸡腿控干水分，放入盐、胡椒粉、酱油腌2小时
3.准备好面包糠，我用的是自己做的面包屑
4.碗里加入适量淀粉、1个鸡蛋、适量面粉搅匀
5.腌好的鸡腿裹一层淀粉蛋糊，再滚上一层面包糠静置一会定型
6.油烧8分热时下入鸡腿炸制
7.炸至金黄即可捞出
淀粉蛋糊可以稍微调稠一些，我的有点稀了
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