1.鸡腿两只洗净
2.切成八块,放葱、姜、盐、料酒、老抽、胡椒粉
3.用手抓匀,腌制一个小时以上
4.锅中放多一些的油,准备炸
5.用温油浸炸至断生
6.捞出
7.油温升高后再放入炸至色泽红润
8.装盘,我搭配了黄瓜和橙子,不管摆的好看不好看,但是搭配着吃,真的很解腻呢
一定要复炸一次
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