1.莴笋去皮后,洗净,用刨丝工具刨成粗丝
2.木耳提前用清水泡软,洗净后,切丝备用
3.猪肉洗净后,切丝,用少许盐,白糖,醋,酱油,干淀粉,香油抓匀后,腌制片刻
4.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油
5.植物油烧热后,转小火,将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香
6.姜蒜葱末扒到一边,放入肉丝,大火翻炒至变色,然后将锅里的食材混合翻炒
7.放入木耳丝,继续翻炒
8.放入莴笋丝翻炒
9.调入适量盐
10.调入适量香醋
11.调入适量鸡精
12.关火,翻炒均匀,出锅,撒小米辣
1、木耳提前泡发后,沥干水分后切丝;
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