馅汤圆醉酒
2018-08-01
1.芸豆去劲掰成段，茄子切丝，蒜苔切段备用
2.热锅多放油，放入芸豆不停的煸炒，直到芸豆熟透
3.盛出芸豆放入茄子条继续爆炒
4.不停的翻炒至茄子软身熟透
5.将茄子条拨到锅边，在锅中加入甜面酱和郫县豆瓣酱，用余油爆香后加入茄子条
6.放入煸好的芸豆翻炒
7.放入蒜苔段翻炒后，加盐和鸡精和适量老干妈红油调味出锅
8.成品
1.锅内一定要多放油，最后有鱼油可以舀出来2.最后放入蒜苔，保持脆感
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