1.青红椒洗净切段,鸡蛋打入碗中加盐搅匀。
2.炒锅烧热放油,倒入蛋液。
3.快速滑散蛋液盛出。
4.炒锅再放少量油下入蒜片炒出香味。
5.倒入青红椒翻炒。
6.翻炒几下后加盐,五香粉和鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
蛋液倒入锅中要快速滑散成块,不要炒的过老。
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