姥姥爱下厨
2018-01-08
1.准备食材：西红柿、鸡蛋各2个，紫菜、香葱适量。
2.西红柿洗净切小块，鸡蛋加少许盐打散，葱切末。
3.锅烧热，倒少许油，下2/3的西红柿块煸炒。
4.西红柿炒软，出汤汁时，倒入适量水大火烧开，略煮一会。
5.倒入蛋液，顺时搅匀。
6.再撒入适量紫菜，搅匀。
7.倒入剩下的西红柿块。
8.撒入葱花。
9.加盐调味，搅匀出锅。
西红柿切小块，先倒入2/3的炒熟炒软，使汤中酸甜味更浓，最后倒入剩下的西红柿块，可以吃到大块的西红柿。
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