1.蒜薹洗净,切段
2.锅中热水,将蒜薹焯水,过凉
3.五花肉切丝备用
4.锅中热油,放入五花肉
5.待五花肉变色,放入少许料酒,醋
6.放入蒜薹,翻炒
7.加入少许盐调味
8.出锅,装盘
炒肉时加入醋是为了使肉更好成熟,口感更佳
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