1. 主要食材
2.将莴笋削去皮洗净,直刀切成丝;胡萝卜切丝;辣椒切丝
3. 将三丝分别在开水中稍焯烫一下
4. 焯烫后沥干水分放大碗里
5. 辣椒油上火烧热,加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上
6.撒上葱花,锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可
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