糖醋还是酸辣？
2018-02-19
1.紫薯泥解冻
2.油酥：香油色拉油白糖再加面粉
3.拌匀
4.面粉称好加紫薯泥
5.加泡打粉是为了帮助起酥，用植物油不如猪油酥，加了泡打粉就好多了，还健康
6.揉成团
7.分成12份
8.压面机把紫薯面团压扁加入油酥
9.叠起来松弛10分钟
10.卷起
11.用手稍微压扁
12.准备入烤箱
13.180度预热10分钟后放入烤盘，烤制25分钟
14.烤好啦
15.和自己比还算是进步了……
16.油酥里没放盐所以比较淡，吃的就是个酥的口感，不喜欢寡淡口味的可以加些盐胡椒粉孜然什么的
一定要吸取我的教训都用高筋粉哈，不然就会像我这么杯具容易开裂
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紫薯酥