向菜一族 2018-01-01

主料

• 草鱼1条
• 香菇3朵

辅料

• 蒸鱼豉油适量
• 油适量
• 大葱适量
• 花椒适量
• 盐适量
• 香菜适量
• 干辣椒适量
• 姜适量
• 大蒜适量

步骤一

1.草鱼清理干净，在鱼身及鱼腹内抹一层盐和一层料酒，腌10分钟

步骤二

2.盘子底部码一层姜片和蒜片

步骤三

3.再码一层香菇条

步骤四

4.撒上葱花

步骤五

5.浇上蒸鱼豉油

步骤六

6.将草鱼切成段

步骤七

7.切好的草鱼码入盘中

步骤八

8.上面再撒一层姜片、蒜片、葱花和香菇条

步骤九

9.再淋上一层蒸鱼豉油

步骤十

10.入蒸锅，大火蒸10分钟

步骤十一

11.炒锅中加油，中火加热，下花椒和干辣椒碎炸香

步骤十二

12.将热油浇在蒸好的鱼身上

步骤十三

13.撒上香菜末即可

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