酒中君子
2017-11-28
1.排骨斩段洗净，清水浸10分钟捞起。
2.烧开一锅水把排骨的血水焯掉，捞起控干水份。
3.油、料酒、生抽、蒜茸、盐、洋葱、白糖、叉烧酱
4.用手搓约3—5分钟，把调料和骨完全搓匀，
5.用保鲜封好或用保鲜盒装好放入冰箱腌12小时以上，腌制的过程中取出翻身几次
6.把腌制好的排骨排在烤网上，烤箱预预热，烤网放在中层，烤盘放下层，200度上下火烤约30—40分钟，看情况而定
7.烤的时候调把蜂蜜和白醋调匀，排骨烤上10分钟，快速刷上一层蜂蜜醋水，再烤上10分钟，翻过来刷一层蜂蜜醋水，然后再烤上10分钟。出炉
看情况定时间
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