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山药酸萝卜老鸭汤

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山药酸萝卜老鸭汤
厨味十足 2017-01-27

山药酸萝卜老鸭汤

山药酸萝卜老鸭汤,这是一道营养价值非常高的汤,需要准备一些山药和酸萝卜和一只老鸭,山药中的营养价值非常的高,可以预防很多疾病,包含了很多青少年成长时期必需的元素,这一道山药酸萝卜老鸭汤是餐桌上不可多得的一道美食。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
山药酸萝卜老鸭汤做法图解1)

1.酸萝卜冲洗一下,切小块

步骤二
山药酸萝卜老鸭汤做法图解2)

2.老鸭砍大块,泡去血水,清洗干净

步骤三
山药酸萝卜老鸭汤做法图解3)

3.锅中加入适量的水,把鸭子放进去,加入适量的料酒

步骤四
山药酸萝卜老鸭汤做法图解4)

4.煮开,去血水后捞出

步骤五
山药酸萝卜老鸭汤做法图解5)

5.平底锅烧热,将去掉血水的老鸭放锅中,皮朝下

步骤六
山药酸萝卜老鸭汤做法图解6)

6.一面煎至金黄后,翻煎另一面,煎出油脂后捞出备用

步骤七
山药酸萝卜老鸭汤做法图解7)

7.将酸萝卜和泡椒倒入煎过鸭肉的锅中

步骤八
山药酸萝卜老鸭汤做法图解8)

8.小火煸炒出炒出香味

步骤九
山药酸萝卜老鸭汤做法图解9)

9.加入鸭肉一同再煸炒一下

步骤十
山药酸萝卜老鸭汤做法图解10)

10.加入适量的清水,煮开

步骤十一
山药酸萝卜老鸭汤做法图解11)

11.将其倒入砂锅中,加入适量的姜片和葱

步骤十二
山药酸萝卜老鸭汤做法图解12)

12.炖一小时后,把葱捞出,加入山药、枸杞和红枣

酸萝卜有盐,因此最后加盐的时候要少加;老鸭不以熟,慢火多炖一会儿。

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