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山药酸萝卜老鸭汤

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山药酸萝卜老鸭汤
谁教你做饭 2017-01-15

山药酸萝卜老鸭汤

山药性温,适合脾胃虚弱的人食用,而酸萝卜具有开胃健脾的功效,老鸭性温,是滋补养生的佳品。三者相互搭配,成就了这样一道绝味经典。鸭肉鲜嫩多汁,酸萝卜可口,山药松软甜糯,这样的美味让人神清气爽。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
山药酸萝卜老鸭汤做法图解1)

1.酸罗卜老鸭汤料

步骤二
山药酸萝卜老鸭汤做法图解2)

2.1包

步骤三
山药酸萝卜老鸭汤做法图解3)

3.山药削皮切滚刀块备用

步骤四
山药酸萝卜老鸭汤做法图解4)

4.老鸭1只

步骤五
山药酸萝卜老鸭汤做法图解5)

5.鸭臊要切去

步骤六
山药酸萝卜老鸭汤做法图解6)

6.老鸭斩块

步骤七
山药酸萝卜老鸭汤做法图解7)

7.用水焯一下去血水和腥味,捞出

步骤八
山药酸萝卜老鸭汤做法图解8)

8.取一汤煲加水坐火带水开后把焯好的鸭块加入汤煲

步骤九
山药酸萝卜老鸭汤做法图解9)

9.酸萝卜老鸭汤料加入汤煲

步骤十
山药酸萝卜老鸭汤做法图解10)

10.锅开后小火炖1个半小时,下入山药再炖半个小时

步骤十一
山药酸萝卜老鸭汤做法图解11)

11.炖好了

1、一定要把鸭臊去掉这样汤才无异味。2、水要一次加足,中途最好不要加水。如果水加少了,中途必须加水那就要加开水,否则汤味不浓郁。3、对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

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