生吃小丸子
2018-08-03
1.芹菜洗净，去筋，切成斜段备用；
2.黄、红灯笼椒洗净，切成菱形备用；
3.开水中放入油和盐，把芹菜和黄、红灯笼椒焯约30秒即捞起沥干；
4.蒜末和虾米下油锅炒香后，关火；
5.倒入焯好的芹菜，加盐和一点香油拌匀即可装碟食用！
芹菜和灯笼椒都可以生吃，但不习惯；稍为焯一下水就好了，更好的保留维生素不流失！
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