外婆记忆
2018-12-29
1.准备做面所需的食材
2.蒜台、香葱、胡萝卜切碎丁
3.锅中加入适量的清水烧后下面面条，再次煮开后放入青菜
4.面煮好后放在凉开水中过凉
5.过好的凉的面条捞出备用
6.锅中加入适量的食用油烧肉后下入肉糜和生姜末翻炒
7.加入胡萝卜、香葱、蒜台碎丁翻炒
8.加一汤勺的水、一小勺黄豆酱、两勺番茄酱、食盐、十三香搅拌均匀，继续大火煮
9.煮汤汁浓稠时加些鸡精提味，然后出锅浇在面条上吃时拌均匀即可
1、肉糜最好是用切的，这样出来的效果和口感都比较好一些2、切肉糜的肉最好的五花肉，这个口感会更噢3、夏天做凉面或是凉菜最好是提前冷些凉开水
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