大大的小麦
2018-01-09
1.猪肝浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片
2.放入碗内，加入适量酱油、盐，淀粉拌匀，腌制约三十分钟
3.青椒去籽去蒂，洗净切大片待用
4.姜切丝`放入蒜丝丝爆香
5.倒入拌匀的猪肝不断煸炒，直至猪肝完全变色且每片都分离
6.倒入青椒煸炒
7.加入事先炒好的猪肝
猪肝一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液，有的毒物可以万计为单位。
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