长不大的蘑菇
2017-12-16
1.准备好所需要的食材，酸奶戚风是头上晚上烤好的
2.戚风蛋糕从中间分开成两片
3.淡奶油加入白糖打至发（打发之前把装奶油的奶油和打蛋器都放入冰箱冷藏一会）
4.香蕉去皮切片备用，圣女果也从中间对半切开
5.芒果去皮切大粒状，放在蛋糕上层的要切的好看点
6.取一片戚风蛋糕放蛋糕盒底托上，抹上一层薄薄的奶油，放上香蕉片和芒果丁
7.再盖上另一片戚风蛋糕，在蛋糕周围和上面抹一层奶油
8.取一只裱花袋装上裱花嘴，再装一些奶油进来
9.在蛋糕的周围挤上奶油圈
10.摆上圣女果，中间挤上奶油再放上芒果丁，小奶油圈上放上巧克力豆装饰
11.最后在蛋糕底部四周挤上奶油花即可
奶油一定要打硬性发才好裱花，也不容易溶化。打发之间把装奶油的器具和打蛋器都冷藏冰了更容易打发；水果不要用水份太大的，以免溶湿奶油；上面的奶油抹不平没关系，反正摆上水果就看不出来了，很适合像我这种裱花菜鸟呢。
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