吃不胖的小娃娃
2017-11-28
1.准备好苦瓜、红辣椒和蒜瓣
2.蒜剥皮，切薄片；红辣椒洗净去籽切小块
3.苦瓜去瓤，洗净切小块
4.锅内烧热水，下苦瓜焯烫，下少量的盐，焯烫后沥干待用
5.炒锅内下适量的油，加热
6.加入红辣椒和蒜瓣炒香
7.倒入焯烫好的苦瓜，翻炒至断生
8.下适量的盐调味
9.淋入适量的麻油
10.亲爱的妈咪，请慢用
苦瓜事先焯烫，可以去掉一些苦味；焯烫的时候加入少量的盐，是为了保持苦瓜的翠绿。
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