小菜下酒
2018-02-17
1.苦瓜切薄片，撒盐抓匀腌制（去苦味）静放三分钟。
2.蒜切碎，青红辣椒切斜刀，苦瓜冲洗干净，控水！
3.锅内倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味，放入青红辣椒煸炒，倒入苦瓜翻炒，翻炒至苦瓜变色（怕苦可以多翻炒一段时间）、放盐等调味，起锅！！
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